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名

用米製成的食品或糕點。元．王禎《農書．穀譜．集八．果屬．銀杏》：「惟炮煮作粿食為美。」明．陳嘉謨《本草蒙筌．卷三．草部下．佛耳草》：「夏開花黃色，葉與馬齒莧類，細小微有白毛，俗呼黃蒿。人每收採搗爛，和米粉作粿，柔韌而香美可嘗。」

民間常見的食品。用米或其他食材製成，口味多種。如：「芋粿」、「粉粿」、「碗粿」、「油蔥粿」。